Kabak Beğendili Tavuk

Standard

Görünümü şık, lezzeti harika ve yapması da pratik bir yemek tarifi paylaşmama ne dersiniz? “Evet” dediğinizi duyar gibiyim. 🙂 Öyleyse lafı fazla uzatmadan, bu güzel yemeğin tarifine geçelim. Özellikle kırmızı et yerine tavuk tercih eden benim gibi kişilerin daha çok seveceğini garanti ediyorum.

Image

Malzemeler:

Tavuk sote için;

  • 3 parça tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kabak beğendi için;

  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Tavuk sote;

Tavukları jülyen doğruyoruz. Sıvı yağ eklediğimiz tavaya doğranmış tavukları ekliyoruz ve suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çeken tavuğa pul biber, kekik ve tuzu da ekleyip 2 dakika daha pişiriyoruz. Tavuk sotemiz hazır.

Kabak beğendi;

Öncelikle şunu söylemeliyim, kabak beğendiyi tavuk sote ile eş zamanlı olarak yapacağız. Böylelikle aynı anda ikisini de sıcak bir şekilde servis edebiliriz. Kabakları soyup rendeliyoruz. Yağsız bir tavaya yerleştirip suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Kabaklar kavrulurken bir yandan da kaşar peynirini rendeliyoruz. Kabaklar suyunu çekince tavaya margarini ekleyip erimesini sağlıyoruz. Ardından hemen unu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. 2-3 dakika sonra sütü ekliyoruz. Süt biraz çekilince rendelenmiş kaşarı ve tuzu da ekleyerek karışımın harmanlanması için 3-4 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.

Servis edeceğimiz tabağın alt kısmına beğendi, üstüne tavuk soteyi koyarak servis ediyoruz. Afiyet olsun. 🙂

Image

Not:

  • Verdiğim ölçülerle yukarıdaki gibi 3 tabak yemek çıkıyor. Buna göre ölçü miktarını değiştirebilirsiniz.
Reklamlar

One response »

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s