Zebra Kek

Standard

Görünüşü çok şık ama yapımı normal keklere kıyasla daha zahmetli bir kek tarifi veriyorum bugün. Vakit açısından problemim olmadığı için, bugün bu keki denemek istedim. Ama inanın sonunda elde ettiğiniz görüntü, bütün zahmetlerinize değiyor. 🙂 Bu arada bu yıl yaz mevsimi çok serin geçiyor buralarda, bana hiç uygun değil ne yazık ki. Umarım biraz daha ısınır da yaz mevsiminde olduğumu hissedebilirim. Zira okul zamanı o kadar sıcakken şimdi böyle serin olması pek adil gelmiyor bana. 😛 Lafı daha fazla uzatmadan tarife geçeyim en iyisi.

Image

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 3,5 su bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket şekerli vanilin
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Kek kalıbını yağlamak için çok az margarin ve un

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları çırpma kabına kırıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave ediyoruz ve 5 dakika mikserin yüksek devrinde çırpıyoruz. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek biraz daha çırpıyoruz. Üzerine elenmiş un, kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Akışkan kek hamurumuz hazır olunca, hamurun yarısını başka bir çırpma kabına aktarıyoruz. Bu ayırdığımız hamura kakaoyu ekleyip bir miktar daha çırpıyoruz. Daha sonra yuvarlak bir kek kalıbını (teflon ya da borcam) güzelce margarinliyoruz. Üzerine bir miktar da un serpiyoruz. Kalıbın yanlarını da margarinlemeyi unutmayın. Daha sonra kalıbın tam ortasına orta boy bir kaşık ile kakaolu karışımdan döküyoruz. Sonra aynı ebatta bir diğer kaşık ile sade karışımdan döküyoruz. Her iki karışım da bitinceye kadar sırası ile birer ölçü döküyoruz. (Kakao-sade-kakao-sade) Hamur karışımlarını her seferinde tam ortasına dökmeye gayret ediyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Pişme süresince fırın kapağını hiç açmamaya özen göstermemiz iyi olur. Afiyet olsun. =)

Image

Not:

  • Yukarıdaki gibi bir desen oluşturmak isterseniz, kalıbı fırına vermeden hemen önce, karışımın merkezinden kenarına doğru bir kürdan yardımıyla düz çizgiler çizebilirsiniz.
Reklamlar

4 responses »

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s