Havuçlu Muffin

Standard

Yine bir kek tarifiyle karşınızdayım. Muffin kalıplarımı kullanmayalı uzun zaman olmuştu gerçi. 😛 Bu tarifi denemek için uzun zamandır bekliyordum, evde eksikler olmasına rağmen bu kez yapmaya kalkıştım. Güzel oldu, iyi ki de yapmışım. 🙂 4 Mayıs’ta blogumun 1.yaş gününde sürpriz bir tarifle karşınızda olacağımı da eklemek istiyorum. 🙂 Gelelim bu minik turuncu muffinlere.

Image

Malzemeler:

  • 280 gram un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 90 mililitre su
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 130 gram toz şeker
  • 170 gram rendelenmiş havuç (2 adet büyük boy havuca eşit)
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 90 mililitre sıvı yağ

Yapılışı:

Öncelikle büyük bir cam kaba unu eliyoruz. Üzerine kabartma tozu ve tuzu ekliyoruz. (Ben tarçın kullanmadım ama eğer dilerseniz tam da bu aşamada eklemeniz gerekiyor.) Bu kuru malzemeleri karıştırıp bir kenarda bekletiyoruz. Başka bir kaba yumurtayı kırıp çatal yardımı ile çırpıyoruz. Üzerine sırasıyla su, bal, şeker, havuç, şekerli vanilin ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırıyoruz, dikkat çırpmıyoruz! Toz şeker iyice eridiyse, karıştırma işlemimiz tamamdır. Daha sonra kuru malzemelerin üzerine bu sıvı karışımı ekliyoruz ve hamur haline gelene kadar yine karıştırıyoruz, bu esnada da çırpmıyoruz! Kalıpları yağladıktan sonra fırınımızı 180 derece ısıtıyoruz. Bir kaşık yardımı ile hamur karışımını kalıplara paylaştırıyoruz. Fırına verip, 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla kontrol edip, servis edebiliriz. Afiyet olsun. 🙂

Not:

  • Bu tarife göre 12 adet muffin elde ediyoruz.
  • Tarçın ve ceviz isteğinize göre ekleyebilirsiniz. Ben bu seferlik tercih etmedim.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s