Tarçınlı İsveç Çöreği

Standard

Geçtiğimiz hafta bloglarda dolaşırken İsveç tatlarını paylaşan bir bloga rastladım. Beni tanıyanlar İsveç hayranlığımı da bilirler, dolayısı ile böyle bir siteye rastlamak benim için çok sevindirici oldu. 🙂 Uzun zamandır çevremden de duyduğum bu çörekleri de bu sayede yapmaya karar verdim. Fotoğraf makinemin şarjı bittiği için fotoğrafları kötü oldu, ancak lezzetleri ilk denememe göre oldukça iyiydi. Bir sonraki denememde hem fotoğrafları düzelteceğimi hem de daha güzel çörekler elde edeceğimi umuyorum.

Image

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 75 gram margarin
  • 300 mililitre süt (1,5 su bardağı)
  • 4 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 25 gram yaş maya
  • Tuz

İç harcı için:

  • 60 gram margarin
  • 3 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı şeker

Yapılışı:

Margarini eritiyoruz, süt ile karıştırıyoruz. Ilıyan bu karışımda mayayı eritiyoruz. Üzerine şekeri, unu ve bir fiske tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene dek yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp, oda sıcaklığında 40 dakika kadar kabarması için bekliyoruz. Bu sırada iç harcımızı hazırlayabiliriz. Bunun için toz şeker, tarçın ve oda sıcaklığındaki margarini karıştırmamız yeterli. Margarinin oda sıcaklığında olması önemli. Kabaran hamuru iki parçaya ayırıyoruz ve unlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Üzerine tarçınlı karışımdan sürüyoruz ve rulo yapıyoruz. Bu rulodan 2’şer cm’lik daireler kesiyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun. =)

Reklamlar

2 responses »

  1. İsveç tatlarını barındıran bir blog bulacaksın ve o şevkle yapacaksın da çörekleri, hiç kötü oluyor mu zaten, ellerine sağlık =)

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s