Limonata

Standard

Sıcaklar iyice bastırdı, biz de annemle limonata yapalım dedik. İlk kez geçen yaz İzmir’de denemiştim limonata yapmayı. Bu sefer de o tarifi uyguladık ve sonuç yine başarılı oldu. 🙂 Sıcaklarda bol bol sıvı tüketmek lazım, gazlı içecekler ya da katkı maddeli meyve suları yerine sizler de ev yapımı bu tür içecekleri tercih ederseniz, daha sağlıklı olacağını düşünüyorum. Vakit kaybetmeden tarife geçelim o halde. 🙂

Image

Malzemeler:

  • 6 adet limon
  • 2 su bardağı şeker
  • 5 – 6 su bardağı su
  • 3 – 4 yaprak taze nane

Yapılışı:

Limonlarımızı bir güzel yıkıyoruz. Rendenin ince kısmıya kabuklarını rendeliyoruz. Rendelenmiş kabukları geniş bir kaba alıyoruz ve üstüne şekeri ekleyerek kabukları şeker ile ovuyoruz ve iyice harmanlıyoruz. Limonları bir narenciye sıkacağı yardımıyla sıkıyoruz ve sularını elde ediyoruz. Daha sonra limon suyunu şeker-limon kabuğu karışımımıza ekliyoruz. Üstüne suyumuzu ekleyip, şeker eriyene dek karıştırıyoruz. Tadını bu aşamada ayarlayacağımız için, su miktarını dikkatli koymakta fayda var. Son olarak da nane yapraklarımızı karışıma ekleyip, buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar dolapta dinlendikten sonra, bir tülbent ya da tel süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Limonatamız içilmek için artık bizi bekliyor. Afiyet olsun. 🙂

Notlar:

  • Limonlar çok sert olmamalı ve orta boy olmalı.
  • Su bardağı olarak çok büyük bardakları değil de orta boy bardakları kullanmalıyız. Yoksa şeker ve su miktarı limondan fazla gelir ve şekerli su yapmış oluruz.
  • Ekşi limonata seviyorsanız su miktarını daha da azaltabilirsiniz.
Reklamlar

One response »

  1. Güzel ve basit bir tarif. Gayet pratik ve hafif bir içecek. Püf noktası şekerde. Malum sıcaklarda şekerimizi yükseltip indirmeyelim 🙂 Yukarıda dendiği gibi, şeker oranını iyi tutturmak lazım.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s